Buongiorno ragazzi, un' altra settimana è iniziata e come sempre le giornate sono piene di impegni, non ho molto tempo da trascorrere in cucina ma cerco sempre di inventarmi qualche ricetta che sia sana, veloce e possibilmente economica.
Oggi vi propongo una super frittata di spinaci e basilico, una ricetta semplice ma che vi assicuro sazia e delizia il palato :-D
Ingredienti:
200g farina di ceci
100g spinaci
qualche fogliolina di basilico
acqua quanto basta
pizzico di sale
pizzico di pepe
olio extra vergine d' oliva
Mettere la farina di ceci in una casseruola, aggiungere acqua fredda quanto basta per raggiungere una consistenza densa, amalgamare cercando di non cerare grumi.
Unire il restante degli ingredienti e mescolare il tutto
riscaldare una padella antiaderente e aggiungeteci l' impasto.
La frittata andrà girata e cotta da entrambi i lati per circa 15 min. in tutto
La vostra frittata è pronta per essere mangiata
Buon pranzo :-D
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