Le sue ricette si caratterizzano per l'importanza data alle materie prime che provengono dalla terra.
A proposito di Patrizia :
Patrizia è appassionata di alimenti naturali e fatti in casa , ricercatore e cacciatore di spezie e sapori nuovi.
E 'cresciuta in una piccola città chiamata Altamura nella regione Puglia, terra solare, ricca di colore e sapori genuini .
Questa terra è stata una grande fonte di ispirazione nella sua vita , un luogo con una preziosa tradizione culinaria.
Ha meravigliosi ricordi della sua infanzia : l' aroma dei dolci fatti in casa , l'odore di spezie fresche che profumavano la casa , il sapore delle marmellate e la voce della sua mamma che chiede il suo aiuto per la realizzazione di conserve per l'inverno . Lei è cresciuta tra le materie prime più preziose : cereali, ortaggi, legumi e olio d'oliva .
Sua nonna grande cuoca , è stata la sua prima insegnante, da lei ha imparato le basi della gastronomia italiana , raccoglievano le materie prime provenienti dalle campagne e poi li trasformavano in cucina . Per lei la cucina ha rappresentato un luogo magico all'interno della casa , diventa un piccolo laboratorio dove si può sperimentare con differenti ricette , ingredienti , spezie e sapori di stagione .
Patrizia per molti anni, ha lavorato in fattorie didattiche ben noti nel sud Italia, rivolto a bambini e giovani. Si tratta di un progetto, che mira a rendere le persone più consapevoli delle tradizioni agricole, capire la provenienza delle materie prime ed educare su una dieta sana. Ha lavorato anche in una gamma di ristoranti e 'trattorie' dove ha consolidato le sue abilità culinarie.
Nel 2012, Patrizia si trasferisce a Londra per ottenere un'esperienza più ampia: vendere le sue prelibatezze e ricette italiane in un mercato, dove la gente ha iniziato a conoscerla per la sua fusione unica di 'cibo italiano veg'. La danza ha sempre fatto parte della vita di Patrizia, specialmente danza del ventre, che i movimenti hanno un forte legame con la terra e le nostre radici, equilibrando la nostra energia.
Continua a studiare e documentarsi sulla cucina naturale e sperimentare nuove pietanze.
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